Após 3 longas semanas, finalmente envasamos a nossa primeira IPA! Somente para relembrar, as 3 semanas foram necessárias porque foi preciso passar pelo processo de Fermentação, Maturação, Priming e Carbonatação.
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Vídeo – Brassagem American IPA
Tá ai, mais um vídeo, agora nos aventurando a fazer uma American IPA, que apelidamos carinhosamente de MERAKIARO. =)
Enjoy!
Brassagem – Merakiaro American IPA
Depois de uma experiência muita boa com a primeira breja, escolhemos o nosso estilo favorito para a segunda brassagem: o American IPA. Queríamos uma cerveja realmente lupulada e amarga e, para isso, buscamos os lúpulos e as quantidades ideais. Tentamos também uma coloração mais avermelhada do que a nossa primeira Pale Ale. Leia Mais
Vídeo – Degustação da American Pale Ale
Hora da degustação! o/
Para qualquer mestre cervejeiro, essa é a parte mais esperada de todo o processo da produção – e para nós, esse momento é ainda mais especial por ser a nossa primeira cerveja artesanal! Curioso para saber o resultado da primeira brassagem? Confira o vídeo e divirta-se.
Aproveitem para ver os outros vídeos do canal. =D
Degustação e Considerações Finais – American Pale Ale
Após uma semana de fermentação, duas para a maturação e mais duas para carbonatação dentro da garrafa, finalmente a nossa breja ficou pronta para ser degustada.
Por ser a nossa primeira cerveja, ficamos impressionados com o resultado. A coloração de mel, o aroma agradável do lúpulo e o sabor do malte, todos juntos, de maneira equilibrada, agradaram a todos.
BarbaBrew - Cerveja Artesanal feita em Casa 