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Brassagem, Cerveja Caseira, Insumos

Brassagem – Oblique NeIPA

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Fala, galera. Tudo certo?

Pra compensar o longo hiato nas postagens, pedimos ajuda aos nossos seguidores nas redes sociais para decidir qual seria nosso próximo estilo de cerveja a ser produzido –  e o escolhido foi a NeIPA!

Esse é um estilo muito comentado nos últimos tempos, porém pouco produzido aqui no Brasil. Não existe uma definição estrita sobre como produzí-lo e como exatamente há de ser o resultado final, portanto diferentes cervejeiros podem divergir quanto à receita e aos procedimentos.

Resumimos aqui o que encontramos em nossa pesquisas e testes, e claro, aproveitamos para deixar uma receitinha de NeIPA barbuda!

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Brassagem, Cerveja Caseira, Insumos

Brassagem – Punk IPA by Brewdog (Barba Punk)

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Fala, galera. Tudo certo?

Como vocês já devem ter visto em nossa página do Facebook, tentamos recentemente replicar, à nossa maneira, a receita de uma das nossas cervejarias favoritas da atualidade, a Brewdog, e escolhemos a Punk IPA para esse desafio.

“À nossa maneira” pois, como não conseguimos encontrar 100% dos insumos necessários nas duas receitas já produzidas e também não pretendíamos realizar o dry-hopping, acabamos por fazer algumas adaptações à moda da casa.

Por isso apelidamos a nossa receita de Barba Punk.

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