Tá ai, mais um vídeo! Tentamos fazer a receita para o concurso da Aizibá Eisenbahn 2014, mas acabamos não enviando a breja porque a OG e a FG ficaram muito fora do que o estilo realmente pede. De qualquer forma, o sabor da nossa Blond Hell ficou surpreendente.
Enjoy!
Alcatrapa? Alcatra + APA, simples assim.
Receita desenvolvida e executada por Chef Omar Jaruche.
E aí? Curtiu? Caso experimente fazer a receita em casa, envie suas fotos e opiniões, pra que a gente poste aqui e na página do Facebook também!
Boas!
Como o próprio nome já indica, esta será uma nova seção de conteúdo BarbaBrew onde compartilharemos ideias de receitas, sempre utilizando a cerveja e/ou seus insumos. Afinal, não pode haver melhor companhia para cerveja, do que mais cerveja! : )
Para estrear com o pé na porta, convidamos nosso parceiro, Chef Amauri do Carmo, para criar uma receita com a nossa Merakiaro IPA e um pouco do malte restante de uma brassagem recente da nossa APA.
Aí o cara veio com essa: Torcidinhos IPA com cerveja e malte.
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Boas!
Após uma semana de fermentação, duas para a maturação e mais duas para carbonatação dentro da garrafa, finalmente a nossa breja ficou pronta para ser degustada.
Por ser a nossa primeira cerveja, ficamos impressionados com o resultado. A coloração de mel, o aroma agradável do lúpulo e o sabor do malte, todos juntos, de maneira equilibrada, agradaram a todos.
Após meses de pesquisas, cursos online e um curso em uma cervejaria-escola, montamos uma lista de equipamentos necessários para iniciar a nossa primeira brassagem.
A lista de equipamentos abaixo, apesar de extensa, é relativamente simples de se encontrar – muitos desses compramos pela internet e outros pela cervejaria-escola. Os equipamentos são os seguintes:
BarbaBrew - Cerveja Artesanal feita em Casa 