Depois de duas brassagens de sucesso, resolvemos arriscar em todos os ingredientes e fazer uma breja totalmente diferente. Queríamos que essa breja ficasse escura e que tivesse um leve sabor defumado e de pimenta. A princípio, a apelidamos carinhosamente de Black Pepper Whisky Ale =D
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Vídeo – Envase da Merakiaro American IPA
Fala, galera! O tempo passou e muita coisa rolou quanto aos próximos passos do BarbaBrew. Muita novidades e planos vêm aí! \o/
Para não perder o costume, vocês podem assistir, em nosso canal do Youtube, ao envase da nossa primeira American IPA (e para quem quer recordar como foi a brassagem desta receita, clique aqui:
http://youtu.be/NoYClQviF78
Sem mais delongas, confira como foi o envase dessa maravilhosa IPA:
Enjoy!
Brassagem – Merakiaro American IPA
Depois de uma experiência muita boa com a primeira breja, escolhemos o nosso estilo favorito para a segunda brassagem: o American IPA. Queríamos uma cerveja realmente lupulada e amarga e, para isso, buscamos os lúpulos e as quantidades ideais. Tentamos também uma coloração mais avermelhada do que a nossa primeira Pale Ale. Leia Mais
Vídeo – Degustação da American Pale Ale
Hora da degustação! o/
Para qualquer mestre cervejeiro, essa é a parte mais esperada de todo o processo da produção – e para nós, esse momento é ainda mais especial por ser a nossa primeira cerveja artesanal! Curioso para saber o resultado da primeira brassagem? Confira o vídeo e divirta-se.
Aproveitem para ver os outros vídeos do canal. =D
Degustação e Considerações Finais – American Pale Ale
Após uma semana de fermentação, duas para a maturação e mais duas para carbonatação dentro da garrafa, finalmente a nossa breja ficou pronta para ser degustada.
Por ser a nossa primeira cerveja, ficamos impressionados com o resultado. A coloração de mel, o aroma agradável do lúpulo e o sabor do malte, todos juntos, de maneira equilibrada, agradaram a todos.
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